Entomologie

Depuis 2015, la société Cycle Farms travaille sur une espèce d’insectes bien connue désormais des industriels du secteur : la mouche Hermetia Illucens, plus connue sous le nom de Black Soldier Fly, ou mouche soldat noire.

Originaire d’Amérique Centrale, ce Diptère a été introduit sur les cinq continents suite à la croissance de l’industrie des transports. Aujourd’hui, 70% des éleveurs industriels se concentrent sur cette espèce (source Cycle Farms basée sur une étude de la concurrence).

Mouche Black Soldier (Photo Cycle Farms)

Les points positifs de son élevage :
+ Facilité d’alimentation
+ Grande capacité à se multiplier
+ Bonne résistance aux pathogènes

Les principaux leviers technologiques à lever pour l’élevage de la Black Soldier Fly :
– Mouche adulte élevée en plan 3D
– Substrat semi-liquide
– Espèce encore peu domestiquée

Forte d’une solide expérience acquise sur ses deux sites de production, dans deux pays éloignés, et sous des climats très différents, Cycle Farms propose aujoud’hui différentes aides pour la production de Black Soldier Fly, que ce soit mécaniques ou biotechnologiques.

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